Steviosid je přírodní sladidlo extrahované z listů a stonků rostliny Compositae stévie. Stále více studií ukazuje, že steviosid se vyznačuje nejen vysokou sladkostí a nízkou kalorickou energií, ale má také řadu zdravotních výhod. hlavní role steviosidu:
1. Prevence diabetu: Steviosid nelze rozložit a trávit enzymy v lidském trávicím traktu. Požitý steviosid vstupuje do tlustého střeva žaludkem a tenkým střevem a je fermentován a využit střevními mikroorganismy k vytvoření mastných kyselin s krátkými URL. hodnota steviosidu je nepřímo generována krátkými URL mastnými kyselinami, což je asi 6,3 kj/g. Nestravitelnost steviosidu způsobuje, že nezpůsobuje zvýšení koncentrace krevního cukru po požití, natož zvýšení koncentrace krevního inzulínu. vhodné k jídlu pro diabetiky a lze jej použít jako náhradu cukru ke snížení rizika cukrovky.
2. Regulujte krevní lipidy:steviosidmůže snížit cholesterol v krvi a může dosáhnout účinku snížení triglyceridů, čímž se sníží syntéza jaterního cholesterolu, aby se dosáhlo účinku regulace krevních lipidů.
3. Zabraňte vzestupu krevního cukru: Steviosidy nemohou být absorbovány a tráveny lidským tělem a mohou také vést ke střevní mikrobiální fermentaci, která obvykle nevede ke zvýšení hladiny cukru v krvi nebo zvýšení inzulínu, takže diabetici jsou zvláště vhodní k jídlu.
4. Nižší krevní tlak: Po použití může dosáhnout účinku proti krevnímu tlaku a může účinně zlepšit různé příznaky způsobené vysokým krevním tlakem, ale může dosáhnout pouze účinku pomocné léčby a nemůže zcela nahradit antihypertenziva.
5. Náhrada sladkosti:steviosidyjsou mnohonásobně sladší než sacharóza, takže sacharózu lze nahradit v menších dávkách, čímž se sníží příjem kalorií, vhodné pro lidi, kteří hubnou a kontrolují váhu.
6. Antibakteriální a protizánětlivé: Steviosid má určitý antibakteriální a protizánětlivý účinek, který může zabránit problémům, jako jsou záněty úst a zubní kaz.
7. Protinádorové: Studie zjistily, že steviosid má určitý protinádorový účinek, může inhibovat růst a reprodukci nádorových buněk a má určitý protirakovinný a protirakovinný účinek.
Abych to shrnul,steviosidje přírodní, bezpečné a zdravé sladidlo s řadou biologických aktivit a zdravotních přínosů. Lze jej použít jako doplňkovou léčbu chronických onemocnění, jako je cukrovka, hypertenze a hyperlipidémie, a lze jej také použít jako náhražku sladkého v každodenním životě. dieta, která lidem přináší dobrý chuťový zážitek a zároveň zlepšuje fyzické zdraví.
Poznámka: Potenciální účinnost a aplikace popsané v tomto článku jsou z publikované literatury.
Čas odeslání: 29. srpna 2023