Nikotin je molekula, alkaloid, který se vyskytuje nejen v tabáku, ale také široce v jedlých plodech rostlin Solanaceae, jako jsou rajčata a bobule goji. Mezi těmito rostlinami je tabák (Nicotiana tabacum) jednou z rostlin s nejvyšším obsahem nikotinu, což 8%-14%, což je také důvod, proč se používá, suší a pálí v cigaretách.