Sladidla lze rozdělit na přírodní sladidla a syntetická sladidla. V současnosti jsou přírodními sladidly především Mogroside Ⅴ a Stevioside a syntetická sladidla jsou především sacharin, cyklamát, aspartam, acesulfam, sukralóza, neotam atd.
V červnu 2023 se sešli externí odborníci Mezinárodní agentury pro rakovinu (IARC) pod Světovou zdravotnickou organizací (WHO). Očekává se, že v červenci tohoto roku bude aspartam klasifikován jako „kategorie 2B“, což znamená, že způsobit rakovinu u lidí. Poté, co byly zveřejněny výše uvedené zprávy, téma „Aspartam může být karcinogen“ pokračovalo v kvasu a jednou se dostalo na vrchol horkého seznamu vyhledávání.
Světová zdravotnická organizace v reakci uvedla, že relevantní obsah na toto téma zveřejní 14. července.
Vzhledem k tomu, že se rizika sacharinu, cyklamátu a aspartamu v syntetických sladidlech postupně znepokojují pro lidské zdraví, veřejnost se zajímá o jejich bezpečnost. S nárůstem zelené a zdravé spotřeby v posledních letech se pozornost spotřebitelů přesunula od „náhražky cukru“ k „zdravá náhražka cukru“. Přírodní sladidla odpovídají koncepci zdraví a bezpečnosti, nula cukru a nula tuku, a zahájí zrychlené období růstu.
Čas odeslání: Červenec-03-2023