Melatonin je hormon vylučovaný savci a epifýzou lidského mozku a má řadu biologických rolí, včetně regulace cyklů spánku a bdění, antioxidační, protizánětlivé a neuroprotektivní.Hlavní úlohou melatoninu je navozovat spánek, připomínat lidem, že je čas spát, zkracovat dobu usínání a zlepšovat kvalitu spánku.Kromě toho má také silný antioxidační účinek, který dokáže odstranit volné radikály v těle a chránit buňky před oxidačním poškozením.Zároveň má melatonin i protizánětlivé účinky, dokáže snižovat zánět, zmírňovat bolest a otoky a další příznaky a má určitý vliv na léčbu artritidy, dny a chronické bolesti.