Glycyrrhizinát draselný je organická sloučenina s molekulovým vzorcem c42h60k2o16.Je to bílý nebo kvazi bílý jemný prášek o čistotě 98 %.Má zvláštní sladkou chuť, dobrou rozpustnost ve vodě a čistou chuť.Glycyrrhizinát draselný má mnoho účinků, jako je bakteriostáza, protizánětlivý, detoxikační, antialergický, deodorizační a tak dále.Je široce používán v medicíně, kosmetice, každodenních chemikáliích, potravinářství a dalších průmyslových odvětvích.